Hola a la barra,

El fin de semana venidero quiero prepara para mi Amor una tal Soljanka
http://es.wikipedia.org/wiki/Soljanka
La receta la me mandó un amigo que por entonces estudió en la Unión
Soviética unos cinco años y por lo tanto debe de ser experto en estas
sopas. Su receta dice que la mejor manera sería usar una olla de barro,
cosa que no tengo y que estoy buscando por los mercados en los próximos
días.

Me llamó la atención este consejo en cuanto a la olla de barro y me gustaría
saber si alguien me pudiera explicar el porqué. Gracias de antemano.

Como compensación os pego la receta después de haberla cocinada.

Saludos

matthias