"Sapristi" <manigundaQUITAESTO***yahoo.es> escribió en el mensaje
news:62l4r3F246b0nU1***mid.individual.net...
>
> "coppelius" <threefall***msn.com> escribió en el mensaje
> news:fq3k1n$pai$1***aioe.org...
>>
>> No me extraña, en cuanto podéis os liáis a hablar de pitanza (ya
>> tardáis!); eso abre el apetit y luego vienen esos sueños perturbadores,
>> claro!
>
> Hmmmmmmmm... ¿Es eso una pro-vo-ca-ción? ¡Y a estas horas! :-))) Pues
> venga, a tomar por culo el reto y apunta, que ya que me voy fuera unos
> días te entretengo con esta receta SUPERMEGACHUPIfácil que hice el pasado
> sábado:
>
> Patatas a la JILIMIJILI
> (es de origen granadino a lo que parece)
>
> Verás:
>
> 1) Se cortan patatas en rodajas no demasiado finas y se fríen en abundante
> aceite. Cuando estén doradas, se sacan de la sartén y se ponen en lo alto
> de papel de cocina para que les succione el exceso de óleo.
>
> 2) En un mortero se matxaka un diente de ajo, un par de rebanadillas de
> pan frito, una cucharadita de orégano, otra de pimentón dulce (a ser
> posible de la Vera) y perejil picado a discreción... txaka... txaka...
> txaka... txaka... que te txakarás.
>
> 3) En una cacerola, sartén, cacharro de barro o lo que tengas a mano,
> pones las patatas y les echas por encima la mezcla del mortero (rebaña con
> un poco de agua y una cuchara). Salpimentas. Ahora añades agua hasta
> cubrir las patatas hasta el ahogamiento y dejas cocer a fuego fuerte para
> que reduzca el líquido. Es opcional añadirle una guindillita. No menees
> mucho el invento para no deshacer el patatamen. En cuanto el potingue
> adquiera aspecto "denso&mojable de pan" lo apartas del fuego, lo
> espolvoreas con otro poco de perejil, sirves y a papear como un gorrino.
> Un huevo frito adornando la cima es un punto, oye.
>
> ¿Qué me dices? Luego, ya harto de Jilimijili es cuando te me pones a leer
> a Murakami, verás qué delicia.


Si yo no sé ni cómo se pela una patata, Sapri

Pero te agradezco que no me hayas sugerido asar vivos en una plancha a dos
enormes cangrejos, como hizo una desgraciada que salió en la tele el otro
día XDD