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23-03-2007, 09:27:42
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 receta pasa masa de rebozar hola amigos, quisiera hacer unas gambas gabardina este fin de semana y para ello me gustaria que alguien me dijera la receta para hacer esa masa esponjosa y grande para rebozarlas. en muchos bares he visto que las ponen y no creo que sea algo muy dificil de hacer, por lo que les pido ayuda un saludo  |
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23-03-2007, 11:56:15
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| Re: receta pasa masa de rebozar Hola ProLanSa y demás contertuli***s: Yo te diría y hasta que le cojas el punto, compra Harina para tempura y sigue las indicaciones del fabricante. Tambien es buena una papilla suave con harina de trigo y una yema, a la que se le adiciona, polvos royal o un poco de cerveza o a la hora de fríen una clara batida a punto de nieve. En mis paginas puedes ver Soldaditos de Pavía, paso a paso y te darás una idea. Saludos Apicius -- Saludos Apicius Si os apetece entrar. Nuevas cosas en todas las secciones http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com http://lacocinadecadadia.blogspot.com/ http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/ http://seccionlibrosantiguos.blogspot.com/ http://eventos-gastronomicos.blogspot.com/ "ProLanSa" <prolansa(nospam)***terra.es> escribió en el mensaje news:Xns98FC6A6084E8DProLanSa***213.0.184.82... > hola amigos, quisiera hacer unas gambas gabardina este fin de semana y > para > ello me gustaria que alguien me dijera la receta para hacer esa masa > esponjosa y grande para rebozarlas. > en muchos bares he visto que las ponen y no creo que sea algo muy dificil > de > hacer, por lo que les pido ayuda > un saludo > |
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23-03-2007, 11:56:15
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| Re: receta pasa masa de rebozar Hola ProLanSa y demás contertuli***s: Yo te diría y hasta que le cojas el punto, compra Harina para tempura y sigue las indicaciones del fabricante. Tambien es buena una papilla suave con harina de trigo y una yema, a la que se le adiciona, polvos royal o un poco de cerveza o a la hora de fríen una clara batida a punto de nieve. En mis paginas puedes ver Soldaditos de Pavía, paso a paso y te darás una idea. Saludos Apicius -- Saludos Apicius Si os apetece entrar. Nuevas cosas en todas las secciones http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com http://lacocinadecadadia.blogspot.com/ http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/ http://seccionlibrosantiguos.blogspot.com/ http://eventos-gastronomicos.blogspot.com/ "ProLanSa" <prolansa(nospam)***terra.es> escribió en el mensaje news:Xns98FC6A6084E8DProLanSa***213.0.184.82... > hola amigos, quisiera hacer unas gambas gabardina este fin de semana y > para > ello me gustaria que alguien me dijera la receta para hacer esa masa > esponjosa y grande para rebozarlas. > en muchos bares he visto que las ponen y no creo que sea algo muy dificil > de > hacer, por lo que les pido ayuda > un saludo > |
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23-03-2007, 13:55:18
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| Re: receta pasa masa de rebozar respuesta a Apicius, ("Apicius" <apicius***telefonica.net>) post news:eu0f8t$qn $1***registered.motzarella.org > Hola ProLanSa y dem***s contertuli***s: > Yo te dir¡a y hasta que le cojas el punto, compra Harina para tempura y > sigue las indicaciones del fabricante. la dichosa harina de tempura llevo siglos detras de ella y no hay forma de encontrarla. seguramente se comercializara con otro nombre gracias |
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23-03-2007, 13:55:18
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| Re: receta pasa masa de rebozar respuesta a Apicius, ("Apicius" <apicius***telefonica.net>) post news:eu0f8t$qn $1***registered.motzarella.org > Hola ProLanSa y dem***s contertuli***s: > Yo te dir¡a y hasta que le cojas el punto, compra Harina para tempura y > sigue las indicaciones del fabricante. la dichosa harina de tempura llevo siglos detras de ella y no hay forma de encontrarla. seguramente se comercializara con otro nombre gracias |
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23-03-2007, 14:17:16
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| Re: receta pasa masa de rebozar Hola ProLanSa: La firma "Blue Dragon" la comercializa con el nombre de "Rebozado Tempura Mix". Creo que en grandes almacenes la podrás encontrar. -- Saludos Apicius Si os apetece entrar. Nuevas cosas en todas las secciones http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com http://lacocinadecadadia.blogspot.com/ http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/ http://seccionlibrosantiguos.blogspot.com/ http://eventos-gastronomicos.blogspot.com/ "ProLanSa" <prolansa(nospam)***terra.es> escribió en el mensaje news:Xns98FC97BE955A2ProLanSa***213.0.184.82... > respuesta a Apicius, ("Apicius" <apicius***telefonica.net>) post > news:eu0f8t$qn > $1***registered.motzarella.org > >> Hola ProLanSa y dem s contertuli***s: >> Yo te dir¡a y hasta que le cojas el punto, compra Harina para tempura y >> sigue las indicaciones del fabricante. > > la dichosa harina de tempura llevo siglos detras de ella y no hay forma de > encontrarla. seguramente se comercializara con otro nombre > gracias > |
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23-03-2007, 14:17:16
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| Re: receta pasa masa de rebozar Hola ProLanSa: La firma "Blue Dragon" la comercializa con el nombre de "Rebozado Tempura Mix". Creo que en grandes almacenes la podrás encontrar. -- Saludos Apicius Si os apetece entrar. Nuevas cosas en todas las secciones http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com http://lacocinadecadadia.blogspot.com/ http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/ http://seccionlibrosantiguos.blogspot.com/ http://eventos-gastronomicos.blogspot.com/ "ProLanSa" <prolansa(nospam)***terra.es> escribió en el mensaje news:Xns98FC97BE955A2ProLanSa***213.0.184.82... > respuesta a Apicius, ("Apicius" <apicius***telefonica.net>) post > news:eu0f8t$qn > $1***registered.motzarella.org > >> Hola ProLanSa y dem s contertuli***s: >> Yo te dir¡a y hasta que le cojas el punto, compra Harina para tempura y >> sigue las indicaciones del fabricante. > > la dichosa harina de tempura llevo siglos detras de ella y no hay forma de > encontrarla. seguramente se comercializara con otro nombre > gracias > |
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23-03-2007, 15:07:25
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| Re: receta pasa masa de rebozar respuesta a Apicius, ("Apicius" <apicius***telefonica.net>) post news:eu0nh7 $a8c$1***registered.motzarella.org > La firma "Blue Dragon" la comercializa con el nombre de "Rebozado Tempura > Mix". > Creo que en grandes almacenes la podr***s encontrar. ok, gracias mirare a ver si encuetro esa marcha gracias mil |
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23-03-2007, 15:07:25
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| Re: receta pasa masa de rebozar respuesta a Apicius, ("Apicius" <apicius***telefonica.net>) post news:eu0nh7 $a8c$1***registered.motzarella.org > La firma "Blue Dragon" la comercializa con el nombre de "Rebozado Tempura > Mix". > Creo que en grandes almacenes la podr***s encontrar. ok, gracias mirare a ver si encuetro esa marcha gracias mil |
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23-03-2007, 18:34:53
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| Re: receta pasa masa de rebozar El Fri, 23 Mar 2007 15:07:25 +0000 (UTC), ProLanSa <prolansa(nospam)***terra.es> vas dir: >respuesta a Apicius, ("Apicius" <apicius***telefonica.net>) post news:eu0nh7 >$a8c$1***registered.motzarella.org > >> La firma "Blue Dragon" la comercializa con el nombre de "Rebozado Tempura >> Mix". >> Creo que en grandes almacenes la podr***s encontrar. > >ok, gracias >mirare a ver si encuetro esa marcha Es importante encontrar la "marcha": la que sea. De lo contrario, no serías "marchoso". :-DDD (Lo siento, es sin mala intención, pero no he podido resistirme.) Agustí Roig |
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