Como haceis los filetes de pollo rebozado a la naranja?? tipo a como lo
ponen en los chinos!!!

Mas tipico de los chinos es el pato que el pollo.

Yo por mi parte al pato (en este caso el pollo) despues de comparlo,
le aplico con una jeringilla un tratamiento consistente en unas
injeciones de jugo de naranja, si fuese pavo tambien de caldo de
gallina para que no se haga tan seco. Lo dejo reposar en el
frigorifico toda la noche al dia siguiente lo preparo normalmente al
horno.

Para freir debes de cortarlo en trozos de menos de un centimetro de
espesor y puedes dejarlo tambien a reposar en el frigorifico con el
jugo de naranja.

Freirlo debes de hacerlo con gran rapidez con solo una cucharada de
aceite de soja y otra de sesamo con la sarten o el wok en fuego
fuerte, anades una cucharada de miel y media cascara de naranja,
despues los demas ingredientes tipicos de la cocina china y algo de
pimienta segun tu gusto.

Mas tipico de los chinos es el pato que el pollo.

Yo por mi parte al pato (en este caso el pollo) despues de comparlo,
le aplico con una jeringilla un tratamiento consistente en unas
injeciones de jugo de naranja, si fuese pavo tambien de caldo de
gallina para que no se haga tan seco. Lo dejo reposar en el
frigorifico toda la noche al dia siguiente lo preparo normalmente al
horno.

Para freir debes de cortarlo en trozos de menos de un centimetro de
espesor y puedes dejarlo tambien a reposar en el frigorifico con el
jugo de naranja.

Freirlo debes de hacerlo con gran rapidez con solo una cucharada de
aceite de soja y otra de sesamo con la sarten o el wok en fuego
fuerte, anades una cucharada de miel y media cascara de naranja,
despues los demas ingredientes tipicos de la cocina china y algo de
pimienta segun tu gusto.