Ingredientes:
1 bote de tomate triturado
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
150g de cola de rape limpio
1 copa de cava, 20 berberechos.
1 litro de caldo de pescado, un poco de albahaca
1. Piamos las cebollas y el ajo , lo ponemos con el tomate a ablandar
sin
nada de grasa en una cazuela, cuando este blanda añadimos el caldo de
pescado y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego lento.
2. Lo trituramos y pasamos por el chino y añadimos la albahaca.
3. Cortamos el rape en taquitos pequeños. Ponemos los berberechos en
agua con sal para que suelten la arena del interior y los abrimos al
fuego
con la copa de cava.
4. Cuando estén bien abiertos, los sacamos y cocemos en el mismo
líquido
el rape.
Deliciosa y sencilla de elaborar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

En/na Tancevi ha escrit:
> Ingredientes:
> 1 bote de tomate triturado
> 2 cebollas medianas
> 2 dientes de ajo
> 150g de cola de rape limpio
> 1 copa de cava, 20 berberechos.
> 1 litro de caldo de pescado, un poco de albahaca
> 1. Piamos las cebollas y el ajo , lo ponemos con el tomate a ablandar
> sin
> nada de grasa en una cazuela, cuando este blanda añadimos el caldo de
> pescado y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego lento.
> 2. Lo trituramos y pasamos por el chino y añadimos la albahaca.
> 3. Cortamos el rape en taquitos pequeños. Ponemos los berberechos en
> agua con sal para que suelten la arena del interior y los abrimos al
> fuego
> con la copa de cava.
> 4. Cuando estén bien abiertos, los sacamos y cocemos en el mismo
> líquido
> el rape.
> Deliciosa y sencilla de elaborar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Una pregunta: ¿y qué haces con el sofrito inicial?

Agustí Roig

En/na Tancevi ha escrit:
> Ingredientes:
> 1 bote de tomate triturado
> 2 cebollas medianas
> 2 dientes de ajo
> 150g de cola de rape limpio
> 1 copa de cava, 20 berberechos.
> 1 litro de caldo de pescado, un poco de albahaca
> 1. Piamos las cebollas y el ajo , lo ponemos con el tomate a ablandar
> sin
> nada de grasa en una cazuela, cuando este blanda añadimos el caldo de
> pescado y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego lento.
> 2. Lo trituramos y pasamos por el chino y añadimos la albahaca.
> 3. Cortamos el rape en taquitos pequeños. Ponemos los berberechos en
> agua con sal para que suelten la arena del interior y los abrimos al
> fuego
> con la copa de cava.
> 4. Cuando estén bien abiertos, los sacamos y cocemos en el mismo
> líquido
> el rape.
> Deliciosa y sencilla de elaborar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Una pregunta: ¿y qué haces con el sofrito inicial?

Agustí Roig

En/na Tancevi ha escrit:
> Ingredientes:
> 1 bote de tomate triturado
> 2 cebollas medianas
> 2 dientes de ajo
> 150g de cola de rape limpio
> 1 copa de cava, 20 berberechos.
> 1 litro de caldo de pescado, un poco de albahaca
> 1. Piamos las cebollas y el ajo , lo ponemos con el tomate a ablandar
> sin
> nada de grasa en una cazuela, cuando este blanda añadimos el caldo de
> pescado y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego lento.
> 2. Lo trituramos y pasamos por el chino y añadimos la albahaca.
> 3. Cortamos el rape en taquitos pequeños. Ponemos los berberechos en
> agua con sal para que suelten la arena del interior y los abrimos al
> fuego
> con la copa de cava.
> 4. Cuando estén bien abiertos, los sacamos y cocemos en el mismo
> líquido
> el rape.
> Deliciosa y sencilla de elaborar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Una pregunta: ¿y qué haces con el sofrito inicial?

Agustí Roig

En/na Tancevi ha escrit:
> Ingredientes:
> 1 bote de tomate triturado
> 2 cebollas medianas
> 2 dientes de ajo
> 150g de cola de rape limpio
> 1 copa de cava, 20 berberechos.
> 1 litro de caldo de pescado, un poco de albahaca
> 1. Piamos las cebollas y el ajo , lo ponemos con el tomate a ablandar
> sin
> nada de grasa en una cazuela, cuando este blanda añadimos el caldo de
> pescado y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego lento.
> 2. Lo trituramos y pasamos por el chino y añadimos la albahaca.
> 3. Cortamos el rape en taquitos pequeños. Ponemos los berberechos en
> agua con sal para que suelten la arena del interior y los abrimos al
> fuego
> con la copa de cava.
> 4. Cuando estén bien abiertos, los sacamos y cocemos en el mismo
> líquido
> el rape.
> Deliciosa y sencilla de elaborar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Una pregunta: ¿y qué haces con el sofrito inicial?

Agustí Roig

En/na Soquiso ha escrit:
> En/na Tancevi ha escrit:

>> 1. Piamos las cebollas y el ajo , lo ponemos con el tomate a ablandar
>> sin
>> nada de grasa en una cazuela, cuando este blanda añadimos el caldo de
>> pescado y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego lento.

> Una pregunta: ¿y qué haces con el sofrito inicial?
>
> Agustí Roig



Fale. Estaba dormido.

En/na Soquiso ha escrit:
> En/na Tancevi ha escrit:

>> 1. Piamos las cebollas y el ajo , lo ponemos con el tomate a ablandar
>> sin
>> nada de grasa en una cazuela, cuando este blanda añadimos el caldo de
>> pescado y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego lento.

> Una pregunta: ¿y qué haces con el sofrito inicial?
>
> Agustí Roig



Fale. Estaba dormido.

En/na Soquiso ha escrit:
> En/na Tancevi ha escrit:

>> 1. Piamos las cebollas y el ajo , lo ponemos con el tomate a ablandar
>> sin
>> nada de grasa en una cazuela, cuando este blanda añadimos el caldo de
>> pescado y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego lento.

> Una pregunta: ¿y qué haces con el sofrito inicial?
>
> Agustí Roig



Fale. Estaba dormido.

En/na Soquiso ha escrit:
> En/na Tancevi ha escrit:

>> 1. Piamos las cebollas y el ajo , lo ponemos con el tomate a ablandar
>> sin
>> nada de grasa en una cazuela, cuando este blanda añadimos el caldo de
>> pescado y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego lento.

> Una pregunta: ¿y qué haces con el sofrito inicial?
>
> Agustí Roig



Fale. Estaba dormido.

el sofrito lo añadimos al resto .Un saludo