Hola a tod***s:

Bueno, una vez que los eventos familiares ya se han pasado, aunque me
queden alguno flecos, vamos a intentar recuperar la normalidad y
resolver los asuntos pendientes.

Uno de ellos era el famoso tximitxurri. La semana pasada llamé a la
Academia Vasca de Gastronomia porque pensé que se habían olvidado del
tema. Y no resulta que el señor que se había encargado del tema es un
jubilado que en estos momentos esta de "vacaciones" hasta no sé qué
mes en Menorca (¿No os suena todo esto a alguien conocido?). El caso
es que hoy han logrado hablar con él y su respuesta ha sido negativa.
Lo que ha dicho es que no puede darnos respuesta académica porque no
ha encontrado ninguna referencia. Vamos que ni que si ni que no sino
todo lo contrario. Él no ha podido hallar nada.

Así, que sumando todo lo dicho en el hilo original de este tema y lo
último que os acabo de contar yo diría que lo de tximitxurri no tiene
nada que ver con nosotros. No sé lo que pensareís los demás.

Siento haber tardado tantas lunas en contestar.

Un saludo.

Mª Paz