¡Hola a todos!

¿Sabéis si se venden al público en general bandejas para horno
onduladas? Y si es que sí... ¿dónde (en Barcelona o en INTERNET)?
Me refiero a bandejas similares a las que se usan en las panaderías
para hornear el pan.

Gracias de antemano... :-)

Xavi

Hola Xavi

esta claro que no vivo en España pero te daré una pista. En Uruguay el
gremio de los panaderos y de la empresas que le dan servicios son de vieja
data. De hecho aca también hay bandejas onduladas para el pan. Por lo
general ahi cocinan las baguettes, pan flauta, pan espiga también las
teleras. Esas bandejas son de chapa con agujeritos, muchos. El panadero
deposita la pieza pronta y la dejará ahi para leudar. Las estiba en soportes
metálicos donde caben varias de estas bandejas, dispuestas una arriba de la
otra, con suficiente espacio entre si para que las piezas una vez leudadas
no se toquen con la de arriba. Estos soportes (aca los llamamos carros)
puedon o no tener ruedas, si las tienen son carros grandes (por lo general
arriba de 1.50 metro de altura) que así entrarán al horno.

en Uruguay se encuentran para uso domestico en casas especializadas en
articulos para la cocina pero son un poco caras. Son baratas en los talleres
que le dan servicio a las panaderias. En las guias amarillas de aca se
buscan por el rubro Panaderia service, Panaderia talleres, Panaderias
accesorios, Panaderias equipos. Tambien y siempre hablo por lo que pasa aca,
el gremio panadero (C.I.P.U. Centro de Industriales Panaderos del Uruguay)
tienen pagina web y revista y ahi hay una nómina de personas que asisten al
gremio de la panaderias. Estos talleres ademas de vender las bandejas hacen
muchísimas cosas para la cocina, (bandejas, ollas, moldes, cortantes,
paellas, etc, etc) y siempre son mucho más baratas que en el comercio y con
el plus de que te lo hacen a tus medidas. Por lo menos a mi me han dado
mucho resultado

seguro que en Barcelona debe haber algo parecido. Suerte

saludos montevideanos

Carlos







"Xavi" <me***privacy.net> escribió en el mensaje
news:a8bo44l8c3qn77oktapsmhpc2poares92h***4ax.com...
> ¡Hola a todos!
>
> ¿Sabéis si se venden al público en general bandejas para horno
> onduladas? Y si es que sí... ¿dónde (en Barcelona o en INTERNET)?
> Me refiero a bandejas similares a las que se usan en las panaderías
> para hornear el pan.
>
> Gracias de antemano... :-)
>
> Xavi

Hola Xavi

esta claro que no vivo en España pero te daré una pista. En Uruguay el
gremio de los panaderos y de la empresas que le dan servicios son de vieja
data. De hecho aca también hay bandejas onduladas para el pan. Por lo
general ahi cocinan las baguettes, pan flauta, pan espiga también las
teleras. Esas bandejas son de chapa con agujeritos, muchos. El panadero
deposita la pieza pronta y la dejará ahi para leudar. Las estiba en soportes
metálicos donde caben varias de estas bandejas, dispuestas una arriba de la
otra, con suficiente espacio entre si para que las piezas una vez leudadas
no se toquen con la de arriba. Estos soportes (aca los llamamos carros)
puedon o no tener ruedas, si las tienen son carros grandes (por lo general
arriba de 1.50 metro de altura) que así entrarán al horno.

en Uruguay se encuentran para uso domestico en casas especializadas en
articulos para la cocina pero son un poco caras. Son baratas en los talleres
que le dan servicio a las panaderias. En las guias amarillas de aca se
buscan por el rubro Panaderia service, Panaderia talleres, Panaderias
accesorios, Panaderias equipos. Tambien y siempre hablo por lo que pasa aca,
el gremio panadero (C.I.P.U. Centro de Industriales Panaderos del Uruguay)
tienen pagina web y revista y ahi hay una nómina de personas que asisten al
gremio de la panaderias. Estos talleres ademas de vender las bandejas hacen
muchísimas cosas para la cocina, (bandejas, ollas, moldes, cortantes,
paellas, etc, etc) y siempre son mucho más baratas que en el comercio y con
el plus de que te lo hacen a tus medidas. Por lo menos a mi me han dado
mucho resultado

seguro que en Barcelona debe haber algo parecido. Suerte

saludos montevideanos

Carlos







"Xavi" <me***privacy.net> escribió en el mensaje
news:a8bo44l8c3qn77oktapsmhpc2poares92h***4ax.com...
> ¡Hola a todos!
>
> ¿Sabéis si se venden al público en general bandejas para horno
> onduladas? Y si es que sí... ¿dónde (en Barcelona o en INTERNET)?
> Me refiero a bandejas similares a las que se usan en las panaderías
> para hornear el pan.
>
> Gracias de antemano... :-)
>
> Xavi

El Sun, 8 Jun 2008 20:48:00 -0300, "Carlos M. Ferreira Ruella"
<yaelfega***ESTONOVAyahoo.es> escribió:

>Hola Xavi

Hola Carlos, gracias por tu ayuda... :-)

>esta claro que no vivo en España pero te daré una pista. En Uruguay el
>gremio de los panaderos y de la empresas que le dan servicios son de vieja
>data. De hecho aca también hay bandejas onduladas para el pan. Por lo
>general ahi cocinan las baguettes, pan flauta, pan espiga también las
>teleras. Esas bandejas son de chapa con agujeritos, muchos. El panadero
>deposita la pieza pronta y la dejará ahi para leudar. Las estiba en soportes
>metálicos donde caben varias de estas bandejas, dispuestas una arriba de la
>otra, con suficiente espacio entre si para que las piezas una vez leudadas
>no se toquen con la de arriba. Estos soportes (aca los llamamos carros)
>puedon o no tener ruedas, si las tienen son carros grandes (por lo general
>arriba de 1.50 metro de altura) que así entrarán al horno.

Efectivamente, a esas bandejas me refiero, de un tamaño adecuado para
un horno doméstico ¡claro!

>en Uruguay se encuentran para uso domestico en casas especializadas en
>articulos para la cocina pero son un poco caras. Son baratas en los talleres
>que le dan servicio a las panaderias. En las guias amarillas de aca se
>buscan por el rubro Panaderia service, Panaderia talleres, Panaderias
>accesorios, Panaderias equipos. Tambien y siempre hablo por lo que pasa aca,
>el gremio panadero (C.I.P.U. Centro de Industriales Panaderos del Uruguay)
>tienen pagina web y revista y ahi hay una nómina de personas que asisten al
>gremio de la panaderias. Estos talleres ademas de vender las bandejas hacen
>muchísimas cosas para la cocina, (bandejas, ollas, moldes, cortantes,
>paellas, etc, etc) y siempre son mucho más baratas que en el comercio y con
>el plus de que te lo hacen a tus medidas. Por lo menos a mi me han dado
>mucho resultado
>
>seguro que en Barcelona debe haber algo parecido. Suerte

Por INTERNET he estado buscando por 'accesorios panadería' y he
encontrado varios sitios donde venden, pero están enfocados para
profesionales, no sé si enviarán una única bandeja (mañana haré un par
de llamadas y enviaré algún que otro mail), además está el problema
del tamaño, la más pequeña que he visto es de 48x34 cm. y la bandeja
de mi horno es de 46x36 cm., me temo que esos dos cm. sean suficientes
como para que no entre...
En fin, seguiré buscando. Gracias de nuevo por tu ayuda.

Xavi

El Sun, 8 Jun 2008 20:48:00 -0300, "Carlos M. Ferreira Ruella"
<yaelfega***ESTONOVAyahoo.es> escribió:

>Hola Xavi

Hola Carlos, gracias por tu ayuda... :-)

>esta claro que no vivo en España pero te daré una pista. En Uruguay el
>gremio de los panaderos y de la empresas que le dan servicios son de vieja
>data. De hecho aca también hay bandejas onduladas para el pan. Por lo
>general ahi cocinan las baguettes, pan flauta, pan espiga también las
>teleras. Esas bandejas son de chapa con agujeritos, muchos. El panadero
>deposita la pieza pronta y la dejará ahi para leudar. Las estiba en soportes
>metálicos donde caben varias de estas bandejas, dispuestas una arriba de la
>otra, con suficiente espacio entre si para que las piezas una vez leudadas
>no se toquen con la de arriba. Estos soportes (aca los llamamos carros)
>puedon o no tener ruedas, si las tienen son carros grandes (por lo general
>arriba de 1.50 metro de altura) que así entrarán al horno.

Efectivamente, a esas bandejas me refiero, de un tamaño adecuado para
un horno doméstico ¡claro!

>en Uruguay se encuentran para uso domestico en casas especializadas en
>articulos para la cocina pero son un poco caras. Son baratas en los talleres
>que le dan servicio a las panaderias. En las guias amarillas de aca se
>buscan por el rubro Panaderia service, Panaderia talleres, Panaderias
>accesorios, Panaderias equipos. Tambien y siempre hablo por lo que pasa aca,
>el gremio panadero (C.I.P.U. Centro de Industriales Panaderos del Uruguay)
>tienen pagina web y revista y ahi hay una nómina de personas que asisten al
>gremio de la panaderias. Estos talleres ademas de vender las bandejas hacen
>muchísimas cosas para la cocina, (bandejas, ollas, moldes, cortantes,
>paellas, etc, etc) y siempre son mucho más baratas que en el comercio y con
>el plus de que te lo hacen a tus medidas. Por lo menos a mi me han dado
>mucho resultado
>
>seguro que en Barcelona debe haber algo parecido. Suerte

Por INTERNET he estado buscando por 'accesorios panadería' y he
encontrado varios sitios donde venden, pero están enfocados para
profesionales, no sé si enviarán una única bandeja (mañana haré un par
de llamadas y enviaré algún que otro mail), además está el problema
del tamaño, la más pequeña que he visto es de 48x34 cm. y la bandeja
de mi horno es de 46x36 cm., me temo que esos dos cm. sean suficientes
como para que no entre...
En fin, seguiré buscando. Gracias de nuevo por tu ayuda.

Xavi

"Xavi" <me***privacy.net> escribió en el mensaje
news:en5r44dtlqm1t8lhevfai7l02t52rusj6q***4ax.com...


> Por INTERNET he estado buscando por 'accesorios panadería' y he
> encontrado varios sitios donde venden, pero están enfocados para
> profesionales, no sé si enviarán una única bandeja (mañana haré un par
> de llamadas y enviaré algún que otro mail), además está el problema
> del tamaño, la más pequeña que he visto es de 48x34 cm. y la bandeja
> de mi horno es de 46x36 cm., me temo que esos dos cm. sean suficientes
> como para que no entre...

Eso es un centimetro por cada lado, una sierra de metal y una lima para
matar el canto serrado deberia ser suficiente. Puedes pasarte por
es.rec.bricolaje para los detalles si tienes alguna foto de como son
exactamente (las tengo vistas pero no me he fijado en su estructura).

A proposito de corte de metal, que no te lien con las Dremel, una buena
sierra de toda la vida es lo suyo.

"Xavi" <me***privacy.net> escribió en el mensaje
news:en5r44dtlqm1t8lhevfai7l02t52rusj6q***4ax.com...


> Por INTERNET he estado buscando por 'accesorios panadería' y he
> encontrado varios sitios donde venden, pero están enfocados para
> profesionales, no sé si enviarán una única bandeja (mañana haré un par
> de llamadas y enviaré algún que otro mail), además está el problema
> del tamaño, la más pequeña que he visto es de 48x34 cm. y la bandeja
> de mi horno es de 46x36 cm., me temo que esos dos cm. sean suficientes
> como para que no entre...

Eso es un centimetro por cada lado, una sierra de metal y una lima para
matar el canto serrado deberia ser suficiente. Puedes pasarte por
es.rec.bricolaje para los detalles si tienes alguna foto de como son
exactamente (las tengo vistas pero no me he fijado en su estructura).

A proposito de corte de metal, que no te lien con las Dremel, una buena
sierra de toda la vida es lo suyo.

El Mon, 9 Jun 2008 23:34:33 +0200, "Domènec"
<domenec.sos.valles***gmail.com> escribió:

>> [...]además está el problema del tamaño, la más pequeña que he visto
>> es de 48x34 cm. y la bandeja de mi horno es de 46x36 cm., me temo que
>> esos dos cm. sean suficientes como para que no entre...
>
>Eso es un centimetro por cada lado, una sierra de metal y una lima para
>matar el canto serrado deberia ser suficiente. Puedes pasarte por
>es.rec.bricolaje para los detalles si tienes alguna foto de como son
>exactamente (las tengo vistas pero no me he fijado en su estructura).

¡Uf...! Mira una foto (es mala, pero sirve para hacerse una idea):
http://img394.imageshack.us/my.php?image=bandejazc3.jpg
Con estas manitas que el Señor me ha dado, no me veo capaz de hacer
esos cortes. En el frente aún, pero en los laterales no creo que sea
posible.

Xavi

El Mon, 9 Jun 2008 23:34:33 +0200, "Domènec"
<domenec.sos.valles***gmail.com> escribió:

>> [...]además está el problema del tamaño, la más pequeña que he visto
>> es de 48x34 cm. y la bandeja de mi horno es de 46x36 cm., me temo que
>> esos dos cm. sean suficientes como para que no entre...
>
>Eso es un centimetro por cada lado, una sierra de metal y una lima para
>matar el canto serrado deberia ser suficiente. Puedes pasarte por
>es.rec.bricolaje para los detalles si tienes alguna foto de como son
>exactamente (las tengo vistas pero no me he fijado en su estructura).

¡Uf...! Mira una foto (es mala, pero sirve para hacerse una idea):
http://img394.imageshack.us/my.php?image=bandejazc3.jpg
Con estas manitas que el Señor me ha dado, no me veo capaz de hacer
esos cortes. En el frente aún, pero en los laterales no creo que sea
posible.

Xavi

El Mon, 09 Jun 2008 23:09:38 +0200, Xavi <me***privacy.net> escribió:

>[...]
>En fin, seguiré buscando. Gracias de nuevo por tu ayuda.

¡CACHISLAMAR...! :-(
Las he encontrado (http://tinyurl.com/5o86er y
http://tinyurl.com/5m8hwx), son perfectas, justo lo que buscaba, del
tamaño adecuado... pero no las envían fuera de Estados Unidos... ¡mi
gozo en un pozo!

Xavi