Hola a todos, ya sabéis que siempre estoy pendiente de las novedades que
llegan a nuestros mercados. Hoy quiero comentaros y compartir con vosotros
algunos de mis últimos hallazgos, con los que estoy encantada. Espero que os
gusten.



En este caso se trata de la empresa catalana "Sal Costa", que nos ofrece
algunas delicias como las que describo a continuación:



En el apartado de glasas balsámicas, podemos optar por la glasa de naranja,
de frutos del bosque, de higos, de frambuesas o la glasa clásica.

Imposible decantarse por una sola, cada una resulta irresistible y se adapta
a determinados platos y aliños. La combinación del balsámico y las frutas
es perfecta, no imponiéndose ninguno de los sabores y sí constituyendo una
magnífica mezcla que convierte los platos en joyas gastronómicas y que
despierta la imaginación y los deseos de cocinar.



En cuanto a sales, se nos ofrece un amplio abanico de lo más tentador. La
gama va desde la sal gruesa para cocinar a la sal hasta las escamas de sal,
pasando por sal ahumada, sal con hierbas silvestres, flor de sal, sal con
pimientas exóticas, con setas, con ajo, perejil y albahaca. Estas cinco
últimas están alojadas en un bonito envase que también es un práctico
molinillo.

Todas ellas resultan deliciosas, crujientes y sabrosas y si hubiera que
destacar una, nos inclinaríamos quizá por las escamas de sal. Se trata de un
producto ligero y delicado, que casi inspira ternura, las escamas tienen una
bellísima forma de pirámide que pronto se quiebra entre los dedos al
incorporarlas al plato, todo un espectáculo.





Saludos,

Tatiana.