Se fríen unas almendras crudas y se sazonan con sal en caliente.
Se sofríe un poco de cebolla y tomate natural triturado, con unos trozos de
calamar o sepia, un pimiento y una cabeza de ajos entera y limpia, cuando
está un poco hecho, se echa un puñado de uvas pasas y un puñado de aceitunas
verdes y negras, y las almendras, se echa pimienta y pimentón picante, media
cucharadita de canela y una ralladura de nuez moscada, y una pizca de
cominos molidos. despues de una vuelta se echa el agua y un poco de sal.
Cuando empieza a hervir se echa el arroz, mejor hacer una Media Luna que la
famosa Cruz con el arroz y se reparte por la paella. Procurasd que la cabeza
de ajos quede en el centro y boca arriba. Cuando pasen de 10 a 12 minutos
se echa una copita de anís o raki turco, (o un vaso de vino blanco), y se
decora con ciruelas claudias y tomates cherris. Esparar a que se haga todo
unos 5 o 6 minutos mas. Se deja reposar 5 minutos tapada con papeles de
periódico antes de zampársela..
Que aproveche.
MC

Una receta grandiosa... el proximo sabado la pruebo.... gracias




"Mariano Canales" <XcanalesX***XmundofreeX.com> escribió en el mensaje news:g6eknj$8jn$1***localhost.localdomain...
> Se fríen unas almendras crudas y se sazonan con sal en caliente.
> Se sofríe un poco de cebolla y tomate natural triturado, con unos trozos de calamar o sepia, un pimiento y una cabeza
> de ajos entera y limpia, cuando está un poco hecho, se echa un puñado de uvas pasas y un puñado de aceitunas verdes y
> negras, y las almendras, se echa pimienta y pimentón picante, media cucharadita de canela y una ralladura de nuez
> moscada, y una pizca de cominos molidos. despues de una vuelta se echa el agua y un poco de sal. Cuando empieza a
> hervir se echa el arroz, mejor hacer una Media Luna que la famosa Cruz con el arroz y se reparte por la paella.
> Procurasd que la cabeza de ajos quede en el centro y boca arriba. Cuando pasen de 10 a 12 minutos se echa una copita
> de anís o raki turco, (o un vaso de vino blanco), y se decora con ciruelas claudias y tomates cherris. Esparar a que
> se haga todo unos 5 o 6 minutos mas. Se deja reposar 5 minutos tapada con papeles de periódico antes de zampársela..
> Que aproveche.
> MC
>

Una receta grandiosa... el proximo sabado la pruebo.... gracias




"Mariano Canales" <XcanalesX***XmundofreeX.com> escribió en el mensaje news:g6eknj$8jn$1***localhost.localdomain...
> Se fríen unas almendras crudas y se sazonan con sal en caliente.
> Se sofríe un poco de cebolla y tomate natural triturado, con unos trozos de calamar o sepia, un pimiento y una cabeza
> de ajos entera y limpia, cuando está un poco hecho, se echa un puñado de uvas pasas y un puñado de aceitunas verdes y
> negras, y las almendras, se echa pimienta y pimentón picante, media cucharadita de canela y una ralladura de nuez
> moscada, y una pizca de cominos molidos. despues de una vuelta se echa el agua y un poco de sal. Cuando empieza a
> hervir se echa el arroz, mejor hacer una Media Luna que la famosa Cruz con el arroz y se reparte por la paella.
> Procurasd que la cabeza de ajos quede en el centro y boca arriba. Cuando pasen de 10 a 12 minutos se echa una copita
> de anís o raki turco, (o un vaso de vino blanco), y se decora con ciruelas claudias y tomates cherris. Esparar a que
> se haga todo unos 5 o 6 minutos mas. Se deja reposar 5 minutos tapada con papeles de periódico antes de zampársela..
> Que aproveche.
> MC
>

Una receta grandiosa... el proximo sabado la pruebo.... gracias




"Mariano Canales" <XcanalesX***XmundofreeX.com> escribió en el mensaje news:g6eknj$8jn$1***localhost.localdomain...
> Se fríen unas almendras crudas y se sazonan con sal en caliente.
> Se sofríe un poco de cebolla y tomate natural triturado, con unos trozos de calamar o sepia, un pimiento y una cabeza
> de ajos entera y limpia, cuando está un poco hecho, se echa un puñado de uvas pasas y un puñado de aceitunas verdes y
> negras, y las almendras, se echa pimienta y pimentón picante, media cucharadita de canela y una ralladura de nuez
> moscada, y una pizca de cominos molidos. despues de una vuelta se echa el agua y un poco de sal. Cuando empieza a
> hervir se echa el arroz, mejor hacer una Media Luna que la famosa Cruz con el arroz y se reparte por la paella.
> Procurasd que la cabeza de ajos quede en el centro y boca arriba. Cuando pasen de 10 a 12 minutos se echa una copita
> de anís o raki turco, (o un vaso de vino blanco), y se decora con ciruelas claudias y tomates cherris. Esparar a que
> se haga todo unos 5 o 6 minutos mas. Se deja reposar 5 minutos tapada con papeles de periódico antes de zampársela..
> Que aproveche.
> MC
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