Dicho así suena raro... cuando volvemos o nos vamos de vacaciones no
es raro encontrarse con sorpresas en la nevera. En mi caso una sandía
y un melón demasiado maduros, un salchichón al que no había quien le
hincara el diente de lo duro que estaba y mascarpone que no tenía muy
buena pinta.

http://picasaweb.google.es/david.car...75383501345250

El lifting fue como sigue:

http://picasaweb.google.es/david.car...71124198576994

+ Sandía, se despepita y en un bowl se pasa por la batidora junto una
buena cucharada de mascarpone, se añaden cuatro gotas de edulcorante
líquido (sacarina + ciclamato).

+ Melón, en otro cuenco se pasa por la batidora, pero esta vez fue con
yogur griego y un chorrito de nata líquida, sin edulcorantes. Se junta
con la sandía y al ser más graso no se irá para el fondo cuando se
mezclen.

+ Salchichón, para acompañar a la sopa se tritura someramente, para
hacer unas tostadas se tritura junto con cebolla en la misma cantidad
hasta que quede hecho unas pasta y se mezcla con un queso de tipo
philadelphia, cuanto menos queso más fuerte resultará.

Se echan trozos de nuez y salchichón sobre la sopa y se sirve fría.
Con otros frutos secos, grana padano y sobre todo con jamón curado en
trocitos queda también rico. De hecho lo ideal para las tostadas como
para la sopa es el jamón curado pero sólo tenía a mano este peacho
salchichón. No he encontrado ninguna especia con la que quedara mejor,
ni con vainilla, lo he hecho también con gelatina para meterlo después
en un cuenco esférico y cortarlo como una sandía pero no queda igual
de bien por varios motivos, es difícil encontrarle el punto de dulzcor
a la gelatina, le falta consistencia, etc.

A la de sandía le sienta muy bien esas 4 gotas de edulcorante, a la de
melón no tanto.

Un saludo

David Carricajo escribió:
> Dicho así suena raro... cuando volvemos o nos vamos de vacaciones no


:-) GRacias a las img, porque estaba 'sonando' raro con ganas :-)



--
Cositas de comer,
hechas con más cariño que ciencia,
para sobrevivir al día a día

http://enlacocinaestoy.blogspot.com/
http://enlacocinaestoy.blogspot.com/...a-bulario.html

David Carricajo escribió:
> Dicho así suena raro... cuando volvemos o nos vamos de vacaciones no


:-) GRacias a las img, porque estaba 'sonando' raro con ganas :-)



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David Carricajo escribió:
> Dicho así suena raro... cuando volvemos o nos vamos de vacaciones no


:-) GRacias a las img, porque estaba 'sonando' raro con ganas :-)



--
Cositas de comer,
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David Carricajo <david.carricajo***gmail.com> wrote in

> es raro encontrarse con sorpresas en la nevera. En mi caso una sandía
> y un melón demasiado maduros, un salchichón al que no había quien le
> hincara el diente de lo duro que estaba y mascarpone que no tenía muy
> buena pinta.

¡Milagro, milagrooo!! :-D Has dao vida a estos moribundos ingredientes. Yo,
sinceramente los hubiera aventao a la basura... ¡Gracias por la idea y por
las fotos!!! ¡Eres un gran bricolajero! :-)

¿Hay alguien más que haya transformao comida-basura (le va bien este
apelativo, eh) en delicias??? :-?

=.=.=..==
Begolunes
=.=.=.=.=.

David Carricajo <david.carricajo***gmail.com> wrote in

> es raro encontrarse con sorpresas en la nevera. En mi caso una sandía
> y un melón demasiado maduros, un salchichón al que no había quien le
> hincara el diente de lo duro que estaba y mascarpone que no tenía muy
> buena pinta.

¡Milagro, milagrooo!! :-D Has dao vida a estos moribundos ingredientes. Yo,
sinceramente los hubiera aventao a la basura... ¡Gracias por la idea y por
las fotos!!! ¡Eres un gran bricolajero! :-)

¿Hay alguien más que haya transformao comida-basura (le va bien este
apelativo, eh) en delicias??? :-?

=.=.=..==
Begolunes
=.=.=.=.=.

David Carricajo <david.carricajo***gmail.com> wrote in

> es raro encontrarse con sorpresas en la nevera. En mi caso una sandía
> y un melón demasiado maduros, un salchichón al que no había quien le
> hincara el diente de lo duro que estaba y mascarpone que no tenía muy
> buena pinta.

¡Milagro, milagrooo!! :-D Has dao vida a estos moribundos ingredientes. Yo,
sinceramente los hubiera aventao a la basura... ¡Gracias por la idea y por
las fotos!!! ¡Eres un gran bricolajero! :-)

¿Hay alguien más que haya transformao comida-basura (le va bien este
apelativo, eh) en delicias??? :-?

=.=.=..==
Begolunes
=.=.=.=.=.

"Guanchit*** (Entre calderos)" <paraelcaso***queleha.go> wrote in

>:-) GRacias a las img, porque estaba 'sonando' raro con ganas :-)

Yo nunca metería estos ingredientes juntos y revueltos. Yo pensé, así
simplemente por el titulico, que serían unos tacos (comida en un palillo
para tapear).

Y en cuanto a ablandar el salchichón, no se me ocurriría sino la mala idea
(me huelo) de ¿meterlo en el microjondas??? :-D

=.=..=..=
Begolunes
=.=.=.==.

"Guanchit*** (Entre calderos)" <paraelcaso***queleha.go> wrote in

>:-) GRacias a las img, porque estaba 'sonando' raro con ganas :-)

Yo nunca metería estos ingredientes juntos y revueltos. Yo pensé, así
simplemente por el titulico, que serían unos tacos (comida en un palillo
para tapear).

Y en cuanto a ablandar el salchichón, no se me ocurriría sino la mala idea
(me huelo) de ¿meterlo en el microjondas??? :-D

=.=..=..=
Begolunes
=.=.=.==.

"Guanchit*** (Entre calderos)" <paraelcaso***queleha.go> wrote in

>:-) GRacias a las img, porque estaba 'sonando' raro con ganas :-)

Yo nunca metería estos ingredientes juntos y revueltos. Yo pensé, así
simplemente por el titulico, que serían unos tacos (comida en un palillo
para tapear).

Y en cuanto a ablandar el salchichón, no se me ocurriría sino la mala idea
(me huelo) de ¿meterlo en el microjondas??? :-D

=.=..=..=
Begolunes
=.=.=.==.