Retocando la salsa rosa Hola
Siempre habia hecho la salsa rosa a base de mezclar 1/3 de ketchup con los
2/3 de mayonesa, pero cuando la comia en algún restaurante me sabia algo
distinta.
Hasta que me dijeron que le echara algúnos ingredientes más. Le he puesto
una cucharadita de mostaza de Dijón, un chorrito de salsa worcesthershire y
uno de coñac y la verdad es que mejora bastante el sabor.
A parte de para el coctel de gambas la uso para ensaladas de pasta o de
arroz, el domingo comí ensalada de lazitos de pasta, con palitos de mar,
huevo duro, gambas cocidas, maiz, aliñado con una salsa rosa. Estaba de
rechupete.
un saludete. |