Visto ayer en el espacio de recetas de mediodia de TV3 (en su web estará el
detalle).

A grandes rasgos, tres mermeladas de pimiento rojo, verde y amarillo, unas
patatas violetas hervidas con aceite y sal Maldon, y finalmente dos rodajas
de higado marcadas en la sarten y con yogur liofilizado por encima... Por
colorido no será! :-) El cocinero era del restaurante www.lesmoles.com,
cerca del delta del Ebro en Ulldecona.

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