Hola, el verano pasado estando en Tossa de Mar me llamó la atención un plato
que tenian casi todos los restaurantes, el Cim i Tomba, al final por una
cosa u otra nos marchamos sin probarlo. Por lo visto es un plato típico de
esa localidad. Buscando en la red me he encontrado con la receta.

http://www.portalgastronomico.com/re...m_i_tomba.html

Un plato de pescado y verduras cocidas y, esto es lo que me ha llamado la
atención, all-i-oli echado directamente en el guiso. Nunca habia visto echar
all i oli en un guiso.

Tiene buena pinta ¿alguien lo ha probado o cocinado en casa? ¿Hay que tener
en cuenta algún truco para que salga bien?

Saludos