Acabo de ver esta página y como creo puede interesar, os pongo el enlace:

http://www.grgastronomia.com/recetas...ncia=Barcelona

en realidad no he tenido mucho tiempo para dedicarle, así que no estoy
segura de su calidad y se me escapan muchas palabras catalanas que tengo que
buscar con mas detenimiento (lo fácil seria preguntarlo, pero ese recurso lo
utilizaré cuando después de hacer la búsqueda pertinente no de con la
traducción).

No doy más la tabarra, espero que os sirva.

Saludos

María Josefa