Que es un Islay? Un whisky como el Laphroaig 10 años o el (de-ro-di-llas)
Lagavulin Distiller's Edition que cuando uno se lo toma se nota crecer la
faldita colegiala en la cintura, blandir el espadón del mismisimo Wallace
versión Braveheart [1] y salir a cortar cabezas de cuanto tenga aires de
infraser inglés equivocadamente nacido al sur de la muralla de Adriano [2].

[1] http://en.wikipedia.org/wiki/William_Wallace
[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Hadrian's_Wall

El Caol Ila este viene prevenido por la nota de Bill Murray en su Whisky
Bible. Muy cerca del mar y lejos de la tierra firme. Explota tarde en el
paladar. Evocacion de la sal marina y de los mariscadores en la costa.
Demasiadas referencias al mar, la costa y la navegacion mariti,a, que por
desgracia durante siglos fueron la via de llegada del cmercio y de la
civilizacion: No te das cuenta y te llegan unos griegos que te montan un
mercado o "emporion" que con el tiempo deriva en un "Empordà" lleno de pijos
barceloneses con masía reconvertida en segunda residencia. Frente a eso, el
barbarismo telúrico sin gayumbos debajo del kilt [3] de los dos Islay
citados al principio.

Lo cual no es ninguna crítica. Uno se puede beber un Caol Ila, sentirse
infinitamente mas feliz que un degustador de Cardhu (boooostezo y horror) y
estar aun lo bastante entero para decirle sin ofender a un seguidor del
Arsenal de Londres lo que opina de su equipo lleno de finos estilistas
extranjeros y entrenado por un gabacho con nombre alemán.

En resumen. Para una alegria al cuerpo un Laphroaig. Para la misma alegria y
elevar el espiritu, un Lagavulin. Y para no humillar a las visitas no
haciendoles patente su niputaideismo, un Caol Ila.

[3] http://en.wikipedia.org/wiki/Kilt

PD: Nota de cata de mi superioridad materna, mundialmente reputada por su
juego de muñeca whisky en mano. "Bueno al final, pero demasiado fácil".

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Romanes eunt CXXVII.0.0.I