Saludos a la Barra

en esta noche, viendo la señal internacional de TVE hay un programa de
interés general donde un periodista (joven, de lentes a la moda, muy
parlanchin,más que Jose Andres y de conducir la nota muy alocadamente)
visita a jefes de cocina para que pongan al aire en "tiempo televisivo" una
o dos recetas. Si no fuera por el conductor la cosa seria muchisimo más
interesante.

en eso mostraron un certamen que buscaba la mejor Fideua. Ahi varios
hablaron de los secretos. Que esto si, que aquello no, que el mejor fideo es
el cabello de angel numero 3. Yo quede pasmao.

en Uruguay el cabello de angel es un fideo finito, enrollado a la manera de
un nido y es largo. Se usa para la sopa pero en España parece que hay con
número y algunos parecen ¿tienen un agujero? o sea seria un cilindro. Por lo
que vi, alguien de un paquete saco los famosos fideos pero no estan
arrollados, son rectos y tendrían 10 cm, me supongo.

por favor ¿alguien me puede desasnar? ¿busco en internet en las imagenes por
"fideo cabello de angel" o tiene algún nombre más específico.? ¿hay alguna
marca famosa (asi le miro su pagina web)?

gracias.

saludos montevideanos

Carlos