Hola David:
Estaba buscando en mi archivo unas recetas para un familiar y encontré uno
en pdf de panadería y bollería, como surgió lo de las dichosas caracolas he
ido a mirar y no con ese nombre, pero "estéticamente" parecidas si que
están. El pdf es de un archivo que "heredé" en la mula y que ahora mismo su
enlace web no está activo para el personal de a pie, "pesa" 19324 Kb (ya lo
comprimiría con el .rar para que fuese mas liviano) y si estás interesado lo
subo a las alforjas, pero dime cuando, para que me conecte y el nick para
ponerte como "amigo" y que lo bajes antes. Lo interesante es que además de
las recetas (en cantidades industriales que tendrías que reducir) es que
vienen con imágenes de su elaboración, plegado, etc.etc.

Ya me dirás.

Saludos

María Josefa