Os doy una receta de cocina española

Cocido de lentejas para 2 personas, 2 días
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Componentes:
Medio kilo de lentejas pardillas
3 patatas
2 cebollas
300 gramos de zanahorias
Aceite de oliva, ajo, laurel y pimentón
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Poner las lentejas pardillas a remojo toda la noche o al menos 4 horas
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En una cacerola alta poner a cocer todo junto
Las lentejas, las patatas enteras, zanahorias en trozos grandes, las
cebollas en trozos de un cuarto
Poner medio vaso de aceite, 3 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, sal
necesario

Cuando este cocido a gusto poner:

Sofrito de aceite, ajo y pimentón

Dejar reposar

Apartar la mitad para otra cacerola y guardar en el frigo para el día
siguiente

Nota: Si quereis hacerlas con chorizo, cocer éste en otra cacerola para
salga la grasa, luego añadir a las lentejas, durante o al final de la
cocción