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| Os doy una receta de cocina española Cocido de lentejas para 2 personas, 2 días -------- Componentes: Medio kilo de lentejas pardillas 3 patatas 2 cebollas 300 gramos de zanahorias Aceite de oliva, ajo, laurel y pimentón --------- Poner las lentejas pardillas a remojo toda la noche o al menos 4 horas ---------- En una cacerola alta poner a cocer todo junto Las lentejas, las patatas enteras, zanahorias en trozos grandes, las cebollas en trozos de un cuarto Poner medio vaso de aceite, 3 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, sal necesario Cuando este cocido a gusto poner: Sofrito de aceite, ajo y pimentón Dejar reposar Apartar la mitad para otra cacerola y guardar en el frigo para el día siguiente Nota: Si quereis hacerlas con chorizo, cocer éste en otra cacerola para salga la grasa, luego añadir a las lentejas, durante o al final de la cocción |
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